自制泡菜

自制泡菜 所需材料

• 包菜半个
• 胡萝卜1根
• 泡野山椒6个白酒2汤勺白米醋2汤勺花椒1茶匙干辣椒6个姜1小块蒜6瓣红糖半汤勺盐1汤勺

  自制泡菜做法步骤详解

  1

  姜、蒜、干辣椒、花椒洗净，泡野山椒、红糖、白米醋、白酒。

  2

  包菜撕成小片洗净、控干水，胡萝卜洗净。

  3

  姜切片、胡萝卜切小块。

  4

  带盖的容器内，加入白酒、白米醋、花椒、干辣椒、姜片、蒜、红糖、盐，适量凉白开调匀。

  5

  放入包菜、胡萝卜、适量凉白开，密封后腌制2天。

  6

  用干净的筷子翻一下。

  7

  夹在盘子里。