凉拌莴笋丝

凉拌莴笋丝 所需材料

• 莴笋1个姜2片蒜头2瓣小米椒2个白砂糖适量生抽适量盐适量白醋适量香油适量

  凉拌莴笋丝做法步骤详解

  1

  莴笋一个去皮洗净。小米椒两个、姜两片、蒜头两瓣洗净。

  2

  莴笋擦成丝。

  3

  莴笋丝放入滚水锅中焯半分钟捞出。

  4

  焯好的莴笋丝放入清水中冰一下。

  5

  莴笋丝捞出沥水放入盘子里。

  6

  姜蒜瓣切碎，小米椒切圈放入碗中。

  7

  调汁。加入一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，小半勺白砂糖，少量盐搅匀。