缤纷牛肉串
- 牛肉适量
- 彩椒2个
- 青椒1个
- 柠檬1个橄榄油适量胡椒粉适量百里香适量罗勒适量生抽适量白糖适量料酒适量食盐适量孜然适量竹签适量
缤纷牛肉串做法步骤详解
1 准备食材。牛肉，彩椒（红、黄）各一，青椒，柠檬，橄榄油，罗勒，百里香，胡椒粉，竹签。
2 牛肉改刀切成小片或小块。加入适量的食盐、生抽、料酒、白糖、罗勒、胡椒粉、柠檬汁，搅拌均匀。腌制30分钟左右。
3 彩椒和青椒清洗干净，去籽，改刀切成小块。
4 把竹签子放到水中泡一下,这样做可以防止一会烤的时候温度太高导致竹签烤焦。
5 适量的橄榄油和柠檬汁调制均匀，形成刷酱，备用。
6 将腌制好的牛肉和彩椒块交错均匀的串到竹签上。
7 所有肉串均匀串好，摆放在烤盘上。
8 用小刷子将橄榄油和柠檬汁混合液均匀的刷在肉串的每一面。
9 均匀的撒上些许百里香，增加香味。
10 烤箱200°提前预热好。将串好的牛肉串放到烤箱中，200°上下层加热，烤15分钟。
11 烤好的肉串取出，再刷上一层橄榄油和柠檬汁混合液。
12 再均匀的撒上孜然粉。
13 再撒上些许百里香。
14 再放入烤箱中继续烤2分钟即可出炉。
15 香喷喷的牛肉串烤好了，装盘上桌。
