培根炒四色时蔬

培根炒四色时蔬 所需材料

• 圆白菜四分之一颗
• 胡萝卜半根
• 培根100g
• 香菇6个
• 嫩豌豆荚6个蒜两瓣切片食用油适量盐适量椒盐少许鸡精少许

  培根炒四色时蔬做法步骤详解

  1

  培根、胡萝卜切片，嫩豌豆荚去两头去茎，香菇掰成两半备用。

  2

  圆白菜撕成小片

  3

  锅中放适量的水烧开后，加入一两滴油，放入嫩豌豆绰水一分钟（放油是为了嫩豌豆颜色和口感更好）

  4

  捞出绰好的嫩豌豆荚备用

  5

  热锅冷油，放蒜片炒香

  6

  放培根下锅炒出香味

  7

  再放圆白菜和胡萝卜片一起入锅翻炒

  8

  圆白菜和胡萝卜断生后，加入香菇

  9

  再加入少许胡椒盐、盐、鸡精，翻炒（入锅干的话，可以加入少量水）

  10

  蔬菜炒熟后加入绰好水的豌豆荚入锅，翻炒几下