肉丸子包白萝卜

肉丸子包白萝卜 所需材料

• 白萝卜一百克
• 五花肉肉泥一百五十克盐适量十三香少量生姜末十克味精少量生粉二十克蒜末少量葱花少量菜籽油半锅

  肉丸子包白萝卜做法步骤详解

  1

  白萝卜切成长方形，用勺子挖成圆圆的小圆球如图。

  2

  给盐腌制十五分钟

  3

  肉泥装入大点的容器里，加入盐，味精，生姜，十三香，一个方向拌匀。

  4

  加入生粉水一个方向搅拌至上劲

  5

  搅拌好了如图

  6

  把白萝卜球冲洗干净盐水，沥干水。

  7

  热锅给半锅菜籽油

  8

  揪适量肉泥在手上摊平把白萝卜球放入肉泥里

  9

  在手上滚成圆圆的肉丸子

  10

  油温六成热就可以下肉泥子包白萝卜了，这个时候中火。

  11

  依次下锅，下完开大火。炸至金黄色。关火。

  12

  捞出来沥干油装盘

  13

  准备生姜，大蒜，葱末，生粉。

  14

  把锅里的热油倒出来留底油，开火，把生粉加点水拌匀备用。

  15

  锅烧热下入生姜，大蒜，葱炒匀。加入生粉水。

  16

  生粉水拌匀

  17

  倒入炸好的肉丸包白萝卜

  18

  关火起锅装盘