鸡汤
- 土鸡575克猪肚459克干茶树菇23克猴头菇42克干淮山12克茨实24克莲子25克红枣50克水适量盐适量生粉(洗猪肚用)3勺
鸡汤做法步骤详解
1 把猪肚加入生粉往死里的搓干净,然后用水冲干净,这样来回三次
2 茶树菇和猴头菇提前泡发,然后洗干浄,猴头菇撕成小块,其它汤料也洗干净。猪肚和鸡也洗干净。
3 然后锅中烧沸水,把鸡肉放下去过一下水,然后捞出
4 再把猪肚也放下去过一下,也捞出来
5 放入水里洗干净
6 然后把鸡肉和猪肚都切块放入干净的锅里,把廿六它材料也放下去,加入水没过材料就好,
7 然后盖上盖子大火煲开然后转小火120分钟
8 120分钟后加入盐继续煲5分钟就好。