炖鱼汤

炖鱼汤 所需材料

• 鲫鱼1条豆腐1块生姜2块大葱1根蒜叶少许食用油适量料酒适量盐适量白胡椒粉少许干淀粉少许

  炖鱼汤做法步骤详解

  1

  准备好所有食材

  2

  准备好所用调味品

  3

  先将豆腐放淡盐水中浸泡

  4

  鱼清洗干净，擦干水份，两面轻拍上一层薄薄的干淀粉

  5

  锅里放油，油热后放鱼，中火煎制

  6

  一面煎好后翻身，煎另一面

  7

  此时，可将姜片入锅煎

  8

  煎鱼的同时，另烧一锅开水

  9

  鱼煎好后，放入开水锅中，同时放入葱结，加入料酒

  10

  中火炖煮至汤呈奶白色，再转小火继续炖汤至浓稠

  11

  放入豆腐块，转大火烧开，再转中小火煮10分钟