老北京疙瘩汤

老北京疙瘩汤 所需材料

• 普通面粉150克
• 西红柿1个
• 小油菜1颗
• 鸡蛋1个香油3-5滴食用油1小勺葱末少许姜末少许盐适量鮮酱油少许鸡汁2-3滴白胡椒粉一点

  老北京疙瘩汤做法步骤详解

  1

  准备食材，西红柿，小油菜，葱，姜洗净，面粉，鸡蛋备齐

  2

  把西红柿和油菜切块，葱姜切末，其它调味料准备齐

  3

  鸡蛋磕入碗中，加入少许香油打散易出蛋花

  4

  面粉放盆中，一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用

  5

  热锅凉油煸香葱姜末

  6

  下入西红柿炒匀，在点入少许酱油

  7

  然后倒入油菜炒几下

  8

  一次加入足量清水和盐

  9

  待开锅后下入小面疙瘩

  10

  再次开锅淋入打散蛋液

  11

  看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用

  12

  趁热成入碗中享用吧