羊肉大葱烧麦

羊肉大葱烧麦 所需材料

• 羊肉馅250克
• 面粉160克大葱末30克姜末10克鸡蛋液15克酱油5克香油5克盐2克温水适量

  羊肉大葱烧麦做法步骤详解

  1

  准备食材，葱，姜切碎，鲜羊肉剁碎，调味料备齐

  2

  把蛋液，葱，姜末放入羊肉馅中搅拌均匀

  3

  在放盐和少许酱油和香油

  4

  顺时针搅打上劲放置一边备用

  5

  面粉用适量温水和成絮状，无干粉即可

  6

  揉成面团醒5分钟，在揉一揉反复三次盖上温布醒一小时

  7

  然后揪出小面挤，用擀面杖擀成皮，顺皮四周擀成裙边

  8

  包入足量羊肉馅

  9

  虎口轻轻捏紧(不要用太大力，防底破漏馅)

  10

  松开后，漂亮像花朵一样烧麦完成

  11

  蒸屉抹一层油防粘破底，放入包好的烧麦，盖上大火蒸8一10分钟即可

  12

  薄皮馅大香香滴