卷肉饼

卷肉饼 所需材料

• 面粉半斤
• 冬菇7朵
• 瘦肉4两
• 胡萝卜半根水1碗葱几根生抽2勺子料酒2勺子盐1勺半花生油适量

  卷肉饼做法步骤详解

  1

  材料都洗干净，冬菇要提前泡发几个钟才会软哦

  2

  葱切小段，胡萝卜切丝，冬菇也切丝

  3

  猪肉也切丝放入2勺料酒，2勺生抽，半勺子盐，2勺子花生油腌制一下

  4

  锅预热，放入3勺子花生油，油温七成热时倒入瘦肉炒变色

  5

  再放入胡萝卜，葱白炒半分钟放入适量水盖上盖子煮一下子

  6

  再放入葱叶炒1分钟

  7

  最后放个半勺子盐炒均匀

  8

  盛出来备用

  9

  准备半斤面粉，在面粉里加入半勺盐搅均匀

  10

  加入1碗水，水不要一次性加入，怕太多，边加边用筷子向一个方向搅动

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  然后把面和成1团，静止醒20分钟

  12

  然后分成差不多大的小圆球，再按扁

  13

  然后用擀面杖擀薄

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  平底锅预热，入适量油，一定要小火，然后把薄饼放下去

  15

  煎得两面有点黄黄的取出来，其它也同样方法弄好

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  取出来凉点后放入肉丝

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  然后卷起来

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  然后从中间斜切段