清蒸黑鱼

清蒸黑鱼 所需材料

• 黄酒适量
• 蚝油适量
• 橄榄油适量盐适量糖适量花椒适量生姜三片干红椒二个葱适量蒜三瓣

  清蒸黑鱼做法步骤详解

  1

  黑鱼去内脏，洗净控水备用，准备调味料。

  2

  把鱼用刀从背部切几段，鱼肚不要切断，把准备好的调料，把鱼腌制30分钟备用，准备蒸锅。

  3

  准备干净的盘子把鱼整齐地摆好，在把鱼撒上葱姜蒜片。

  4

  蒸锅水烧开后，放鱼大火蒸25分钟后，关火闷一会。

  5

  鱼蒸好端出锅，在把鱼身上的葱姜蒜拣掉，上桌前浇上橄榄油，在撒上葱丝就可以了