粉蒸鸡翅

粉蒸鸡翅 所需材料

• 鸡翅10个
• 土豆1个
• 腐乳蒸肉米粉1袋油1汤勺料酒1汤勺姜1小块葱4根凉开水1汤勺盐少许

  粉蒸鸡翅做法步骤详解

  1

  鸡翅、姜、葱洗净，腐乳蒸肉米粉。

  2

  鸡翅两面均切2刀(好入味)，姜切粒、切葱花(葱白葱叶分开切。

  3

  土豆削皮洗净、切厚片。

  4

  鸡翅冷水下锅煮沸腾、焯水。

  5

  捞出冲去浮沫控干。

  6

  加入葱白、姜粒，腐乳粉蒸米粉撕开后，取出米粉、腐乳全部倒入鸡翅里。

  7

  再倒入土豆、凉开水、油、料酒、少许盐拌匀，腌制半小时以上。

  8

  整齐码入大点的容器(T盆)中。

  9

  铺上土豆片。

  10

  蒸锅里水烧开，放入蒸锅里，大火蒸半小时至熟。

  11

  端出，扣一个大点的盘子。

  12

  左右按紧，反扣过来，揭开T盆。

  13

  撒上葱花。