鸡蛋羹

鸡蛋羹 所需材料

• 鸡蛋3枚瘦肉50g葱10g蚝油适量盐适量温开水1碗

  鸡蛋羹做法步骤详解

  1

  准备好食材。

  2

  瘦肉洗净切片剁碎。

  3

  加入适量盐和蚝油拌匀。

  4

  碗里打3个鸡蛋，加入适量盐调味。

  5

  加适量温开水搅拌均匀。

  6

  把蛋液过筛，（不然蒸出来的蛋会有蜂窝）倒入盛好肉馅的碗中。

  7

  放入蒸锅内，碗上面倒扣一个盘子，盖盖蒸15-20分钟。

  8

  蒸蛋的时候，把葱撕成丝，放入适量水中很快就蜷缩了。

  9

  开盖取出蒸好的鸡蛋羹。