香菇蒸鸡腿

香菇蒸鸡腿 所需材料

• 带脯鸡腿1只
• 鲜香菇4朵葱3根姜1块菜籽油少许盐适量蚝油1勺料酒半勺生抽半勺老抽1勺

  香菇蒸鸡腿做法步骤详解

  1

  准备好所有食材

  2

  香菇洗干净后，去蒂，切片，备用姜切丝,葱切段

  3

  鸡腿剁小块，加入蚝油、生抽、老抽、料酒、盐抓匀，再加少许食用抓匀，目的是更好的锁住鸡腿水份,最后加入姜丝和葱段抓匀,静置半小时或者更久

  4

  腌好后的鸡腿挑去姜丝和葱段不要,加入香菇片抓匀

  5

  将鸡腿和香菇均匀码在深盘中

  6

  放入蒸锅

  7

  大火烧开后,中火蒸40分钟左右

  8

  香菇蒸鸡腿就做好了，上桌前撒些葱花