草莓酱小面包

草莓酱小面包 所需材料

• 高筋面粉240克
• 自制草苺酱200克黄油25克全脂奶粉25克白糖25克鸡蛋1个酵母粉5克盐2克温水100亳升白芝麻10克原味炼乳20克

  草莓酱小面包做法步骤详解

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  准备食材，所有食材称重备用

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  温水，糖，奶粉，炼乳和酵母放入面包桶

  3

  加2/3鸡蛋液在倒入全部高筋面粉

  4

  在下入黄油块

  5

  然后把面包桶放进面包机中，通电放程序和面30分钟，看面成团最后加入盐继续完成

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  看到有扩展筋膜即可

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  在次揉园放入发酵箱（28-30）度发20分钟（没有可用烤箱发酵跟个人烤箱来定）

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  手指沾干粉戳坑不回缩

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  然后排气揉搓长园状

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  分成60克左右面挤揉园，盖上保鲜膜松弛10分钟

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  然后擀成园饼

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  包入适量草莓酱

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  虎口封口捏紧

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  倒扣过来放小纸托上（没有可以不用）

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  全部包完放入烤盘上，用剩下1/3蛋液抹匀表面，撒少许白芝麻

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  再次放回发酵箱二次发酵（20分钟）没有发酵箱室温发酵时间长一些哦！

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  然后送入预热160度烤箱，上下火中层烤15分钟（随时观查防烤过火）

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  出炉自然放凉一些在食用，太热吃时防果酱烫嘴注意哦

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  松软喧喧的，奶香味，果酱味香啊^_^