麻酱花卷

麻酱花卷 所需材料

• 面粉300克
• 芝麻酱20克酵母3克温水1碗香油3克椒盐3克

  麻酱花卷做法步骤详解

  1

  300克面粉中加入3克酵母，用温水和成光滑的面团，放一旁发酵（夏天一个半小时左右）

  2

  发好的面团取出，充分揉匀排气

  3

  取一块面团，用擀面杖擀成片状，上面均匀的刷一层香油

  4

  在刷一层芝麻酱（我刷的少点了，亲可以多刷点酱好吃），上面均匀撒上椒盐

  5

  从一边卷起，封口。卷好后慢慢拉伸它，尽量弄细一些

  6

  用刀切成均匀的长条，大概一巴掌长

  7

  取一条，从中间切开

  8

  把两头向中间放，捏住后面如下图所示

  9

  把花卷依次做好，醒发十分钟

  10

  锅中烧开水，放入花卷蒸二十分钟，在焖三分钟

  11

  出锅摆盘，来一个尝尝，麻酱味好香