凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，对治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压等症也有效果，今天就来为大家介绍几种适合夏季喝的清热解毒凉茶。清热解毒凉茶的代表药材有金银花、菊花、甘草、黄岑等。
1、菊花雪梨茶
材料：雪梨1个，杭白菊或野生菊花20朵，干枸杞10粒，冰糖20克，水1000ML。
做法：雪梨洗净去皮，去核切成小块；水和菊花放入锅中，大火煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟；将煮过的菊花过滤掉，留菊花水；将菊花水重新倒回锅中，放入雪梨块、干枸杞、冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟；晾凉后即可食用，天气不冷的时候，入冰箱冷藏后口感更好。
功效：具有清热解毒，清肝明目，疏风散热的功效。
2、金银花茶
材料：金银花、山芝麻、菊花。
功效：具有有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫作用的功效。常用于清热解毒，治疗温病发热，热毒血痢，痈疡症，亦用于风热感冒，支气管炎病等症。
3、西瓜皮凉茶
材料：西瓜皮，白糖。
做法：可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀。
功效：有祛暑利尿解毒之功。
4、苦丁茶
功效：具有清热解毒，凉散风热的功效。适用于咽干口燥，烦渴目赤，咽喉肿痛，风热感冒，温病发热等症。
5、平肝清热茶
材料：龙胆草、醋柴胡、川芎各1.8克，甘菊、细生地各3克。
做法：将上药捣为粗末。每日1剂，水煎数沸，代茶徐徐饮之。
功效：具有清肝排毒，凉散风热的功效。适用于肝气郁结，肝脾湿热等症。
