芥菜仔夜来香白鸽汤是属于粤菜的一款美味汤品。鸽肉在民间中被称为“甜血动物”,四季均可入馔,中医认为它有滋阴壮阳、养血补气、清热解毒之功效。
芥菜仔是广东尤为广州及珠三角一带秋日的时蔬,常用于滚汤之用,气味甘而微苦,也正是这甘苦之味,给人以清心凉喉润燥之意。中医还认为它有利尿消肿、解毒消炎的作用。以芥菜仔配清香的夜来香煲白鸽汤能清热消暑、生津解渴、健脾开胃,合而为汤则解暑热而不寒凉,十分合适于这段秋日时节的饮用。

材料:
芥菜仔600克、夜来香20克、白鸽1~2只,生姜3片。
2017-06-23 责任编辑:未填 浏览数:1 得宝网
核心提示:芥菜仔夜来香白鸽汤是属于粤菜的一款美味汤品。鸽肉在民间中被称为“甜血动物”,四季均可入馔,中医认为它有滋阴壮阳、养血补气
芥菜仔夜来香白鸽汤是属于粤菜的一款美味汤品。鸽肉在民间中被称为“甜血动物”,四季均可入馔,中医认为它有滋阴壮阳、养血补气、清热解毒之功效。
芥菜仔是广东尤为广州及珠三角一带秋日的时蔬,常用于滚汤之用,气味甘而微苦,也正是这甘苦之味,给人以清心凉喉润燥之意。中医还认为它有利尿消肿、解毒消炎的作用。以芥菜仔配清香的夜来香煲白鸽汤能清热消暑、生津解渴、健脾开胃,合而为汤则解暑热而不寒凉,十分合适于这段秋日时节的饮用。

材料:
芥菜仔600克、夜来香20克、白鸽1~2只,生姜3片。
版权与免责声明:
凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性;
转载本站原创文章请注明来源:得宝网