三、三鲜蒸排骨
原料：肋骨2根、火腿、冬笋、冬菇、姜片、葱段、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1汤匙老抽半汤匙、料酒2汤匙、水淀粉1汤匙。
做法：
1、排骨切小块焯水煮3分钟，水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净，用生姜丝和除水淀粉外所有调料，腌渍1小时。
2、冬笋冬菇切片，火腿切条，铺在盘底。
3、将排骨码放在上面，腌渍排骨的汁水浇上，上锅蒸30分钟。
4、蒸好的排骨滤掉汤汁，放点鸡精，搅拌均匀，用水淀粉勾芡，浇在排骨上即可。
排骨怎么做好吃夏季8款鲜美蒸排骨的做法
2017-06-23 责任编辑：未填 浏览数：3 得宝网
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孕妇吃什么好产妇能吃甲鱼吗？
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老年人吃什么补钙夏季老年人补钙养生汤
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