能大块吃肉大口喝酒店的人生才最惬意，最爱的那一口也莫过于牛肉的香了，牛肉也堪称肉类的最爱了，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。今天就给大家带来3种美味牛肉的做法，新手也能做出饭店的味道，家宴拿出来，倍儿有面子！
蚝油牛肉
材料：火锅牛肉卷400g、圆葱1颗、蚝油2汤勺、老抽2饭勺、生抽1饭勺、料酒1饭勺、花生油4饭勺、黑胡椒粉。
步骤：
1、圆葱切丝，水里浸一下捞出。
2、牛肉卷室温稍微解冻。
3、牛肉卷和圆葱放一起，加入料酒。
4、加入生抽。
5、加1汤勺蚝油。
6、搅拌均匀腌渍10分钟。
7、大火，锅内烧开花生油。
8、转中小火，加蚝油炒一下。
9、转大火，加入腌制好的牛肉圆葱。
10、翻炒均匀后，加老抽。
11、炒至牛肉变色熟后，关火加黑胡椒粉出锅。
