枫蜜曲奇饼
准备材料：黄油225克，室温下软化、袋装红糖220克，鸡蛋1只，枫蜜235毫升，香草精5毫升，烘焙苏打9克，盐3克，面粉500克，白砂糖65克，做点缀用。
制作方法：
1、将烤箱预热到175度，然后将烤盘上刷上油。
2、将黄油和红糖混合在一个大碗里。加入鸡蛋，枫蜜和香草精搅拌均匀。
3、将面粉，盐和烘焙苏打混合在一起，再跟黄油混合物混合在一起，做成2.5厘米大小的球然后再滚上糖，在烤盘上每搁5厘米放好，稍微按扁些。
4、在烤箱烤8-10分钟，然后在烤架上完全冷却。
麦片巧克力曲奇
准备材料：起酥油205克，袋装红糖165克，白糖150克，鸡蛋2只，面粉190克，烘焙苏打5克，盐6克，麦片160克，半甜巧克力粒335克。
制作方法：
1、将烤箱预热到180度。
2、将蛋糕油、红糖和白糖混合在一个大碗里，加入鸡蛋混合均匀。
3、将烘焙苏打、盐和面粉混入起酥油混合物。
4、加入麦片和巧克力粒，一直搅拌均匀。
5、将茶匙大小的量舀到刷过油的饼干烤盘上，然后再预热好的烤箱里烤15分钟即可。
