主料：山药100克,猪蹄250克
辅料：花生仁（生）30克
调料：盐2克
做法：
1、将山药洗净，去皮切块；
2、猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；
3、将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
养生小贴士：此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等，还有丰乳作用。
六、猪蹄炖红枣
主料：猪蹄800克,枣（干）250克
做法：
1、先将猪蹄去毛，洗净，每只剁成4块；
2、红枣洗净；
3、将猪蹄与红枣一同放入砂锅内，加适量清水；
4、炖至熟烂即可。
养生功效：
1、本品具有养血、补血之功效；
2、对患贫血的中老年人非常适用。
