竹笋烧牛腩
原料：牛腩（腰窝）400克，竹笋200克，大葱5克，姜4克，豆瓣辣酱5克，淀粉（豌豆）5克，料酒3克，白砂糖5克，味精3克，盐4克，花生油30克各适量。
制作方法：
1）牛腩剁成小块，竹笋切成段。
2）锅内加少许油烧热，下入牛腩块小火煸炒至水分干，放入辣豆瓣、料酒、姜、葱炒香，加高汤旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火煨20分钟。
3）放入竹笋再煮10分钟，加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡，装盘即成。
健康营养的竹笋如何去吃才更加美味呢
2017-06-23 责任编辑：未填 浏览数：1 得宝网
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