七、糯米藕
材料：糯米、莲藕、红糖、红枣。
做法：
1、将糯米洗净后用净水浸泡2-3个小时；
2、然后将藕洗净去掉外皮，将藕蒂切掉两三厘米；
3、将泡好的糯米填入莲藕中，之后用藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口；
4、将糯米藕放入锅中，注入净水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火煮熟即可。
功效：莲藕性质寒凉，具清热凉血的作用，对天气干燥所引发的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止泻、能增进食欲、促进消化，也非常适合幼童食用。莲藕的食用价值高，一般除了常吃的莲藕根、莲藕籽外，属于中药材的莲藕蓬也能炖汤，同样具凉血的效果。
八、迷辣飘香野山菌
材料：珍珠菇200克，兰花菌200克，鲜茶菇200克，蟹味菇100克，青红椒各1个，欧芹2棵，素汤、豆瓣酱、橄榄油、素耗油、蘑菇精、糖、盐各适量。
做法：
1、将所有菌菇发好后，用素汤小火煨4个小时左右，取出沥干；
2、青红椒切圈，欧芹切段备用；
3、起锅放油，加入豆瓣酱炒香，放入青红椒及各种菌菇，煸1分钟，炒香后加入素汤；
4、加入调味料，小火煨2分钟后，放入欧芹即可。
功效：润燥滋阴。秋冬是吃野山菌最好的时节，不只是因为这时的野山菌量大、种类多，更是因为其富含人体在此时所缺失的营养成分。野山菌具有很好的滋阴功效，富含植物蛋白、多种矿物质、微量元素和年轻态大脑因子等多种营养成分，特别适用于温和滋补。
以上就是为大家介绍的关于冬季润燥补水食谱，做法也不难，大家可以根据自己的喜好，做来吃，是很不错的冬季润燥补水的保养方法。
