——山药枸杞骨头汤
材料：山药、肉骨头、老姜、茴香、枸杞、料酒、盐。
做法：
1）将山药去皮切成小块，肉骨头焯一下，茴香、枸杞用水冲一下；
2）老姜切片，等到油热了放入姜片，接着放入肉骨头，炒几下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下，倒入水，大火烧开；
3）将汤倒入炖过内，放入山药、两粒茴香，炖2个小时后，放入盐，出锅的时候放入枸杞。
功效：骨头汤能起到抗衰老的作用。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
——无油绿豆鸡汤
材料：三黄土鸡（没有内脏）、绿豆、葱、姜、料酒、盐。
做法：
1）绿豆提前取出洗净，用清水泡1到2小时。
2）鸡洗净，取一半即可，爪子切开来，也可以不放入。
3）鸡不用剁块，整只放到清水中焯过，去血水，捞起。姜切片，葱切段。
4）泡好的绿豆先放到电饭煲内，加半锅清水，煮开后再继续煮5分钟。
5）鸡整只放入，加料酒、葱姜，继续煮，直至绿豆煮开花了，放少许盐调味即可。
