绿豆的养生功效大家众所周知。绿豆的做法也有很多，而且不同的做法起到的养生功效各不相同。下面就为大家推荐九款绿豆养生食谱。
一、绿豆南瓜羹
原料：绿豆、老南瓜各500克，盐少许。
做法：
1、先将绿豆洗净，加盐腌片刻，然后用清水冲洗，南瓜去皮去瓤，切成约2厘米见方的块状待用；
2、锅内加清水500毫升，烧沸后，先下绿豆煮3～5分钟，待煮沸，下南瓜块，盖锅盖，再用文火煮ZO分钟，至绿豆、南瓜烂熟，食时加盐调味即可。
功效：此羹具有清解暑热，益胃生津之功效。
二、绿豆山药汤
原料：绿豆半斤，山药4两，冰糖2大匙。
做法：
1、绿豆洗净，山药剥皮切丁；
2、绿豆加4碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟后，添加山药，待山药熟后，加冰糖调味即可。
功效：解毒清热、优化面色黄及痘疹、润泽容颜。
三、绿豆甘草汤
原料：绿豆150克，甘草60克。
1、将绿豆、甘草洗净，入砂锅加水500毫升；
2、先用武火，后文火，煮15分钟左右，去渣取汤汁，频频服用。
功效：此汤具有解百毒之功，可作为砒霜、农药、药物、毒蕈、野果等多种中毒的辅助治疗食品。
