龟肉粥
原料：乌龟500克.精盐2克.葱15克.生姜10克.味精2克.黄酒25克.胡椒粉2克.鲜汤1000克.糯米150克
做法：将乌龟放入冷水锅里盖好锅盖，上大火烧开捞起去龟甲，除去内脏，斩头脚剥皮去尾，下开水锅里重煮一下，再放入冷水中，剥去乌龟山根上的皮膜，切成小块洗净，放入平底锅里，加入黄酒.葱.生姜.精盐，上笼用大火蒸烂，捡去葱.生姜及龟骨，留下肉及汤汁。将糯米淘洗干净，下锅加鲜汤置大火上烧开，熬煮成粥，再倒入平底锅内的龟肉及汤汁，调入味精和胡椒粉，稍煮即成。
功效：早晚分吃。次粥具有滋补肝肾的功效，适用与肝肾阴虚型慢性肝炎患者。
猪肝枸杞粥
原料：猪肝100克.枸杞子15克.梗米100克.葱.姜.精盐.麻油.酱油各适量
做法：将猪肝洗净切细;将葱洗净切花;将姜切末，再把猪肝.生姜末同放一碗内，加酱油拌匀，备用。将淘净的梗米.枸杞子按常发煮粥，粥将熟时放入猪肝末，再稍煮片刻，放入麻油.葱花.精盐几可。
功效：早晚分食。次粥具有补肝明目.清热养血的功效，适于肝肾阴虚之慢性肝炎患者。
菊花枸杞粥
原料：菊花10克.鲜枸杞子200克.梗米100克.猪肉末50克.豆鼓汁.精盐.味精.麻油各适量
做法：将枸杞子洗净备用。把梗米淘净，放入砂锅里，加适量清水，用小火煮至米粒开花，加入猪肉末.豆鼓汁.枸杞子.菊花.精盐.味精.麻油，稍煮后便可食用，还可以加点红糖吃。
功效：早晚温热服用。此粥具有益肾养肝明目的功效，适于肝肾阴虚之慢性肝炎病人。
