西洋风香肠炒饭
材料
1.洋葱 半颗,2.红萝卜 1条,3.西洋芹 5-6支,4.鸡蛋 5颗,5.香肠 5-6条,6.隔夜饭 约4碗,7.樱花虾 适量,1鸡粉 0.5匙,2黑胡椒 适量
做法
1、加一大匙油热锅,转中火将蛋液倒进锅内,微微搅拌一下让蛋变滑嫩,拌炒约 6-7分熟即可取出备份使用.
2、将红萝卜,洋葱,西洋芹,香肠全部切成小丁状备用.
3、起热锅将洋葱,蒜头炒香,再加入香肠炒香再加入红萝卜炒熟.
4、加入隔夜饭,黄金蛋拌炒;撒上调味料.
5、起锅前加入西洋芹拌炒一下即可盛盘.
6、盛盘后可撒上黄金玉米粒,使整体颜色更丰盛喔~~
7、最后再放点樱花虾当小装饰,完成了~~
香肠炒豆腐
材料
嫩豆腐3块，香肠1根，葱适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.嫩豆腐先用盐水浸泡一下，这样煎起来不会烂掉。
2.将香肠切片然后对半切开。
3.将豆腐切块入锅先煎一下盛起待用。
4.起油锅，爆香蒜头，下香肠炒香
5.加入豆腐，加一点水、盐稍焖一下。
6.下点鸡精，撒点葱花调好味道。
7.成了。
