香肠炒蒜苔
材料：香肠，蒜苔，洋葱，大蒜，糖，盐，味精
做法：
1.材料，蒜苔，洋葱，香肠，大蒜
2.蒜苔切段，香肠，洋葱，大蒜切片备用3.锅中放水烧开后焯蒜苔
春笋炒香肠
原料：春笋、香肠;
配料：红辣椒、盐、鸡精、生抽;
做法：
1、将笋切薄片。
2、入开水中煮5-8分钟，去除草酸，捞起过凉水，滤干水分。
3、香肠切片。
4、红椒切丝。
5、坐锅热油，下香肠煸炒出油。
6、下焯好的春笋同炒。
7、加红椒，盐，调味。
8、加生抽，鸡精，即可出锅。
尖椒炒辣香肠
原料：尖椒2个、彩椒1个(尖椒型)、麻辣香肠2根、盐1克、白糖1克、料酒1汤匙、味精0.5克、食用油10克、葱丝少许。
做法： 尖椒、彩椒洗净切块;辣肠切片，大葱切丝。热锅凉油，下葱丝稍煸炒、下辣肠炒肉开始透亮时放尖椒翻炒至熟。加调料调味即可。
