香肠是我们生活当中经常吃的一种食物，因为味道非常好，所以我们做许多菜的时候都会放上香肠，是无论小孩还是大人都爱吃的一种食物。香肠和不同菜搭配会有不同的味道，那么香肠和什么炒好吃呢？
香肠是我们生活当中常吃到的食物，不但口感好，而且还特别有营养，香肠的做法也是特别的多，在平时的时候我们可以根据自己的品味和多种食材进行搭配，每种搭配的方法不同，做出来的菜香味也不一样，而且营养价值也是各有不同，通过下文我们来介绍几种香肠炒菜的做法，希望对朋友们有帮助。
香肠炒蚕豆
主料： 豆瓣 200克 香肠 75克
调料： 植物油 30克 盐 4克 味精 1克 大葱 10克 姜 4克 料酒 5克 淀粉(玉米) 5克 各适量
做法：
1. 鲜蚕豆去荚取豆瓣，洗净;
2. 香肠切成豆瓣大小的丁;
3. 葱、姜切小片备用;
4. 炒锅火上，放油烧热;
5. 葱、姜炝锅，加蚕豆瓣炒至变色后，下盐，适量水、香肠、料酒;
爆炒香肠
锅中放香油袋油温7成高的时候放入蒜苗末，姜丝立即放入香肠翻炒即香肠表明出现薄的金黄脆皮即可。
编辑推荐：
中华传统特色食品香肠 香肠如何吃美味呢？
防病强身吃什么好 常吃香肠炒油菜防病强身
储存香肠 四大保鲜方法值得选择
