大蒜“抗癌之说”靠谱吗？
研究发现：大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，可以通过增强机体免疫力来降低肠道肿瘤的危险；大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长；大蒜中的蒜素还可以在胃部杀灭幽门螺旋杆菌。
所以，大蒜预防癌症并不是空穴来风，但说它是抗癌之王有点夸大其词了，小健要说：
大蒜对健康确实有好处，可以预防胃病等，可以多吃。但它终归只是调料，你要是拿它当饭吃，还是先考虑口臭的问题吧；
是否真的可以预防癌症很难界定，即使有，效果也非常小。
美国癌症研究中心曾说过：不推荐任何膳食补充剂预防癌症，只认为大蒜是一种具有潜在抗癌特性的蔬菜。
大蒜生吃最保健，我们都应该生吃！
