调查发现：每年，我国食物中毒人数超过20万！其中一些是因为吃的方法不对引起的中毒。山药作为一种家常菜，同时也是一味中药，吃不对一样会引起中毒，为了自己家人健康，好好看看。
山药的三大禁忌
1、生吃山药
山药不能生吃，因为生的山药里有一定的毒素，食用生山药容易引发中毒。
2、食用过量
山药本身温和，但含有雌性激素，食用过量可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经，腹痛。
3、山药粘液
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
山药10种顶级搭配
山药的几百种做法中，有10种被誉为“顶级搭配”，不仅能强健身体，还能养身防病，美容养颜，搞定一些小毛病！
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