当然，骨头汤中含有一些胶原蛋白能增强人体制造血细胞的能力。因此喝骨头汤，能减缓骨骼老化或者有利于青少年的骨骼生长。不过，有些人群并不适宜多喝骨头汤。骨头汤里最多的是脂肪，长期服用容易导致高血脂、高尿酸、肥胖。消瘦虚弱的人喝了能促进食欲，增加营养；泌乳的妇女喝了补充能量，又促进乳汁分泌；而肥胖人群，尤其是对高血脂、脂肪肝、 心脑血管疾病患者来说，多喝有害无益。因此，选择骨头汤进补，要因人而异。
当然，骨头汤中含有一些胶原蛋白能增强人体制造血细胞的能力。因此喝骨头汤，能减缓骨骼老化或者有利于青少年的骨骼生长。不过，有些人群并不适宜多喝骨头汤。骨头汤里最多的是脂肪，长期服用容易导致高血脂、高尿酸、肥胖。消瘦虚弱的人喝了能促进食欲，增加营养；泌乳的妇女喝了补充能量，又促进乳汁分泌；而肥胖人群，尤其是对高血脂、脂肪肝、 心脑血管疾病患者来说，多喝有害无益。因此，选择骨头汤进补，要因人而异。
