在上一期的饮食养生栏目里面，小编纠正了大家一直以来的误区：喝骨头汤能补钙的养生理念。经专家认证，答案显然是不能的。那么，这一期，小编想来谈谈补钙误区的还有哪些？
一. 认为吃海带可以补钙
曾经有许多媒体报道，海带里面的钙有很多但只限于干海带。可是，干海带一旦吸收了水，钙含量就大大减少，海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，过滤掉许多钙质。但海带也不是没有任何益处的，它是典型的成碱性食品，经常食用，对减少体内钙的流失有一定的帮助。
二.认为菠菜不能补钙
有许多的媒体报道，菠菜不可与豆腐一起食用，因为其中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，他们却不知道菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。菠菜是公认的维生素K的宝库，含量在各种蔬菜食品中排名第一。维生素K和胡萝卜素一样需要油脂吸收，因而吃凉拌菠菜的时候需要放一些香油。
