吃辣椒的好处
“辣”虽然不是一种味道，然而适量的辣却能使食物更加美味。虽然其中的缘由目前尚无定论，但许多吃辣椒的好处却是实实在在的。
开胃消食
辣椒能促进唾液、胃液的分泌，增进我们的食欲。
暖胃驱寒
辣椒性温，《食物本草》中载：辣椒可以温暖脾胃。偶感风寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当的吃些辣椒。干红椒、生姜煮汤喝对于风寒引起的肚子疼有奇效。
降脂减肥
辣椒素能促进体内激素分泌、加速脂肪分解，辣椒丰富的膳食纤维也有一定的降脂作用。
止痛作用
有研究发现，辣椒素能减少神经系统中传达痛感的神经递质的产生，使人对疼痛的感觉减弱。
提高免疫力
适当地吃辣，可以促进体内胶原蛋白的合成，防止毛细血管破裂，提高肌体的免疫功能。
延缓衰老
辛辣食物能增进脑细胞的活性，辣椒中所含的类胡萝卜素能刺激细胞间传达讯息的基因，使人体组织的退化减慢，延缓衰老;此外，辣椒中含有丰富的胡萝卜素，能促进体内维生素A的形成，可以起到保护皮肤，保护体内黏膜完整性的作用。
