饮食原则
1、发炎期间，要严格忌嘴，饮食应清淡，多补充水分，吃清热解毒的软食或者流食，有助于消化以及吞咽。如绿豆汤、黑豆汤、白萝卜汤、马蹄汁、梨汁、丝瓜汤、百合汤、马齿苋粥、蜂蜜、豆浆等。并用淡盐水经常漱口，减少细菌滋生。
2、忌烟酒、咖啡、辛辣、煎炸等刺激性食物，如姜、辣椒、大蒜、油条、煎饼、薯条等。
鱼腥草
配方：鱼腥草30克。 做法：鱼腥草浸泡10分钟后，加清水煎20分钟后，代茶饮。每日1剂。连续3天。 功效：鱼腥草清热解毒，消肿止痛，其煎剂对金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。适用于急性扁桃体炎。
金银花
配方：金银花15克。 做法：金银花浸泡10分钟后，加清水煎20分钟后，取汁代茶饮用。每日1剂，连用3天。 功效：金银花有清热解毒、宣散风热的功效。现代药理研究也表明，金银花对病原微生物，如细菌、病毒等均有抑制作用。治疗扁桃体炎疗效甚佳。
罗汉果
配方：罗汉果半个，冰糖少许。 做法：将罗汉果捣碎放入杯中，冲入沸水，调入冰糖，代茶饮。 功效：罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止渴、润肺化痰等功效，对于治疗急性扁桃体炎、咽喉火、急性气管炎都有很好的疗效。
白萝卜
配方：白萝卜1个，橄榄8枚，冰糖少许。 做法：三味煎水代茶饮。 功效：白萝卜味甘、辛、性凉，有清热生津、解毒消炎、凉血止血、顺气化痰、清利咽喉等作用，对急慢性扁桃体炎、咽炎都有很好的治疗作用。橄榄，也有清肺利咽，生津，解毒，治咽喉疼痛等功效。
