如何挑选好的枸杞子？
枸杞子以个大、体长、肉厚、籽少、味甜、色红者为佳。在我国，宁夏枸杞为质量上佳的枸杞子品种，深受消费者的喜爱。
四步挑选正宗的宁夏枸杞：
看
观察枸杞的外形。
长扁状，呈纺锤形或椭圆形，体型较大；为红色或暗红色，尖端蒂处有个白点。多为短圆形，粒头小；皮薄肉少，呈半透明状，种子隐约可见；无白点。
泡
把枸杞泡到透明的开水里。一般不会很快沉底，多会浮在上面。大量沉入杯底。
捏
抓一把枸杞，在手里轻轻一捏，再松手。不会结块，会很容易散开。颗粒之间容易黏合在一起。
尝
放到嘴里嚼一嚼。甘甜可口，口感纯正无苦涩和其他异味。味微甜而稍苦涩。
市面上除了枸杞子，还有枸杞叶。论营养价值，枸杞叶也不低。日常人们也会食用。
枸杞叶可清热除烦
枸杞叶在中医上被称为“地仙”，枸杞叶全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用，适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。经常被人们拿来煲汤食用。
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