三、盗汗
中医认为，阳虚自汗，阴虚盗汗。阴虚是引起盗汗的重要原因。什么是盗汗呢？黄帝内经上称之为“寝汗”，就是晚上睡着以后，身体就出汗，醒来后，汗也没了。
就像小偷偷东西一样，白天没事，夜晚出来活动，偷偷地来，又偷偷地走。清代吴鞠通在《温病条辨·汗论》中说：“汗也者，合阳气阴精蒸化而出者也。”《临证指南医案·汗》中也说：“阳加于阴谓之汗。
由是推之，是阳热加于阴，津散于外而为汗也。”由此可见，汗是阳气蒸化阴液经过汗孔达于体表而成。汗液的正常排泄，有赖于卫阳对于腠理的开合作用。
人在入睡后，体表的卫阳会潜于体内，肌表不固，阴虚之人本来内热较重，加上潜于体内的卫阳，虚热进一步加重，蒸化津液，迫使津液外泄。而醒来后卫阳又复归于表，内热得以减轻，肌表汗孔也因为卫阳的回归而密实紧固，津液无法外溢，所以人醒后，汗液也就止住了。
当然，除了这些外，阴虚体质还容易出现便秘、口干舌燥、眼睛干涩等症状。
阴虚火旺之人如何来调养身体呢？
荸荠、梨、银耳、山药、莲子、木耳、桑葚、鸭肉等食物，都具有养阴的作用，可以适量多吃。此外，中医上说，五脏之中，肝藏血，肾藏精，同居下焦，所以阴虚体质重在滋养肝肾。
滋养肝肾的食物有许多，最经典的最莫过于枸杞菊花了。
枸杞
枸杞的作用，应该是众所周知了，那就是补肾。但补肾有补肾阳和补肾阴之说，枸杞多用于肾阴虚。《本草经疏》上记载：
“枸杞子，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品。”
