沉重得太久，难免会荒诞地癫狂一回，所以清汤寡水的粥也被娱乐了一把，无米粥不仅在广州火，还红到北京城，和生猛海鲜一道拉动内需，哪里还是当年街边一档“白云山泉水明火白粥”的模样？
价值一经解构，如同娜拉已经出走，接下来怎么办？
粥的喝法，可以按市场需求自行变化发展，粒粒香的沙锅粥或是下了鲍翅的粥火锅，普天同庆，贫富皆宜，不像《物权法》一样会被人扣上“姓资姓社”的帽子。眼下又是另一种青黄不接的日子——每年的三四月份农作物尚未收成，河鲜海鲜也欠缺完美，加之气候不爽，杂病丛生，所以倒不如返璞归真，像从前一般，一锅白粥，几样小菜，自得其乐。
一年之中，一生之中，总有邂逅粥的日子，这是平静的宿命。
虽然潮汕人也是广东人的组成部分，但在生态上潮汕人又显得非常特立独行，和广东的主题文化注意区别，比如说我曾经听一个老广州说煲明火白粥要用陈年的米，那才有味，但潮汕人老赵却认为那是无稽之谈，他酷爱的潮州粥不仅要用新米，而且要用黏性和弹性都恰到好处的新米。
