3、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
4、洋葱和虾 洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。
食用洋葱不适宜的人群：
患有皮肤病的病人不宜吃洋葱；患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。
患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。
洋葱的烹饪小技巧：
炒洋葱的时候，洋葱很容易发软，口感不佳，如果在切好的洋葱中拌入少量的面粉，就可以避免这情况，而且成菜色泽金黄，质地脆嫩。
烹制时在大火热油中投入切好的洋葱 再加上少许白葡萄酒，不仅可防止焦糊，而且味道更鲜美。洋葱易熟，因此不宜在锅中炒制时间过长。
切洋葱前把刀放在冷水中浸一会，再切洋葱就不会刺眼睛了。
