清凉饮料
壮族传统的夏天清凉饮料是凉粉果汁。凉粉果是一种小灌木丛的果实大如鸭蛋皮青绿色里边有白色液体经过加水和加热形成一种透明的半流体加些红糖水作饮料清凉甜爽口渴马上缓解。现在各种现代饮料也进入了壮人的家庭生活他们的餐桌上除了传统的美酒更多的则是桂林三花、茅台和金奖白兰地。夏天里气温高达三十多度的壮乡也可以享受到冰镇汽水、冰琪琳这样的清凉饮料。
水果信息
壮族地区素有水果之乡的美名。蕉林给山坡披上壮锦。蔗田给田峒笼上绿装。沙田柚名闻四海小金桔誉满全国。壮乡的水果种类繁多宋代《桂海虞衡志》就记有一百二十多种。壮人爱吃的水果有果蔗、金桔、柚子、碟子柑、扁桃、菠萝、菠萝蜜、香蕉、荔枝、龙眼、黄皮、橄榄和芒果等。有些水果壮人有自己的吃法比如鲜菠萝片要蘸些盐水才甜脆可口。还可以做罐头酿造香醇的菠萝酒。桂圆经晾晒成桂圆肉是有名的特产壮人用它做补品也用来做炖鸡、炖鸭的高级配料。还有的用桂圆肉冲泡鸡蛋茶作为滋补点心。壮族妇女还嚼吃槟榔。
