作用：清热去湿，补肾降压
益母草与鸭肾同煲，可带出益母草独特的香草味，而在湿气重的季节，薏仁与益母草，一个去湿气，一个清热去滞，是令人落得一身轻松的良菜。
益母草瘦肉汤
材料：益母草100克，瘦肉50克，姜1片，枸杞5粒
做法：
1.益母草洗净，将叶片和菜杆分摘。
2.猪肉切小片，用盐、麻油、姜片、淀粉略腌一会。
3.锅内放入清水和枸杞，烧开后下益母草枝，煮5分钟后将益母草枝捞出下叶片，待水再次沸腾时下肉片，煮至肉片熟，调入适量的盐和麻油即可。
功效：清腻滞、降血脂、益心肺。
益母草老鸡汤
广东的客家人，用新鲜的益母草煮汤，给生完孩子的女士喝，可以调理身体，活血祛瘀。
材料：益母草60克，老母鸡600克，枸杞子适量，盐适量
