吃水果只是咬着吃已经不能满足人们对健康和美味的追求。随着社会的发展，水果的吃法也衍生出了很多种，煮着吃、榨汁吃、带皮吃。但是当这些方法经过不断地流传，大家众说纷纭的时候，人们就产生了“选择困难”。这对中老年人来说更是如此，到底怎么吃才能吃得更健康，更安全？
水果虽然营养丰富，但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。
看看哪些水果煮一下会发生奇迹吧！
盐蒸橙子
治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。
蒸食方法：
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。
2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。
吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
另外：如果用血橙来蒸着吃，食疗效果更佳哦！
