我们知道食物都是经过肝脏解毒、代谢的，如果经常食用具有伤肝作用的食物会加重肝脏负担、诱发肝损伤，因此大家应尽量少食或不食用伤肝的食物。多吃蔬菜对身体好处多多，然而吃“错”了菜对身体的损伤也是非常可怕的。很多蔬菜大家只看到了它美味可口的一面，但是却忽略了如果没有处理好或者没有成熟，实际上是有毒的!这些毒素轻则引起恶心呕吐，最重要的是长时间使用会引起肝脏内毒素淤积，伤肝没商量!那么就让小编给大家盘点下，做菜时要注意啦!
伤肝蔬菜——无根豆芽
很多人在挑选豆芽的时候发现有的豆芽长得粗壮没有根，特别是黄豆芽，卖相特别好，殊不知这种豆芽在加工的时候使用了除草剂，然而除草剂中含有致癌等物质，进入肝脏内肝脏无法代谢，导致肝内聚集并在体内扩散，导致身体中毒。
处理办法：挑选豆芽时候一定要仔细观察豆芽生长状况，挑选好豆芽!
