5.艾米果
食材：艾叶、糯米粉150g、粘米粉175g、食用碱一匙、白糖适量、水适量。
做法：
1、摘好的艾叶用清水仔细清洗干净。
2、锅里加水大火烧开，倒入洗好的艾叶。加入一匙食用碱，更容易煮烂。
3、艾叶一定要煮烂，艾叶梗要可以轻易压碎。
4、煮好的艾叶用冷水清洗几遍，去除涩味和苦味。
5、洗好的艾叶挤干水分备用。
6、糯米粉、大米粉、艾叶和白糖加入容器里开始和面。
7、耐心把粉团和至三光（即粉光、手光、盆光）。
8、把粉团全部揉成小剂子。
9、把小剂子压扁就行，或者用筷子压花。
10、模具里放入小剂子，把模具放在平面用力把剂子压出来。这是压出来的样子。
11、蒸锅里加水大火烧开，放入成型的艾米果。大火蒸15—20分钟。
