其实对于健康的人来说，下午空腹吃苹果是可以的，并没有什么坏处。因为苹果的成分并不复杂，而且很容易消化。一般来说，每100克苹果含有86克水分、0.2克蛋白质、0.2克脂肪、13.5克碳水化合物、1.2克膳食纤维、4毫克维生素C、4毫克钙以及119毫克钾等。
苹果中的鞣酸、有机酸等物质有收敛作用;果胶、纤维素有吸收细菌毒素的作用，所以能利肠止泻;有机酸和纤维素可促进肠蠕动，从而起到通便作用。因此，治疗慢性腹泻和大便干燥，只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。
在英国有这样一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。基本上水果是在两餐之中吃比较好，饭后2小时，饭前1小时。下午吃苹果不如早上吃效果好，尤其是入睡前吃水果，不利于消化对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。
但也要注意不要吃太多,因为苹果含有大量苹果酸，维他命C跟柠檬酸，空腹吃太多苹果会跟胃酸起化学反应，结成不易融化的块状物，导致胃部急性发炎。而且空腹吃苹果可以排除体内的毒素，空腹吃完没的多久就会有便意，饭前半个小时吃苹果最好，可以减少摄取热量30%，对身体很有好处。
