又到一年的新春，在新的一年里，在这个新的冬天，大家应该都要开始重新计划一下自己的新年。春天万物生长，大家也应该让自己有一个好的身体，下面小编就给大家介绍一些春季滋补的汤谱，大家回去熬汤喝哦~
雪蛤雪梨炖雪耳
材料：雪蛤、银耳、红枣、桂圆、百合、冰糖、雪梨、冰糖
做法：
1、最好接一杯白开水或者纯净水，放入一片姜，将雪蛤放入浸泡6小时以上甚至更长~~~~不同的雪蛤干湿率是不一样的，有的雪蛤含水高浸泡4~6小时就达到了完全泡发的程度，而有的则要浸泡16小时才能达到最佳泡发效果。如果雪蛤上有黑色杂质，可以提前去除了。
2、一般来说，雪蛤的泡发达到30~50倍都是不错的，即将雪蛤浸泡冷水数小时候用笊篱捞出，重量为浸泡前的30~50倍
3、将红枣、干百合、桂圆冲洗干净后冷水浸泡10~15分钟；银耳用冷水浸泡20分钟后剪去根蒂，并撕成小朵。
4、雪梨洗干净后切小块。
5、锅中倒入一些水，水中放入姜片，大火烧开，将雪蛤放入茶包或者纱布中入沸水烫1分钟即捞出，以去腥气。
6、将所有材料放入锅中，加冷水没过所有材料，以小火炖煮约45~60分钟，根据口味加适量冰糖调味，热吃冷吃均可。或者把所有调料放入炖盅内，加水将将没过材料，放入蒸锅中，隔水加热60至90分，至雪耳软糯。
编辑推荐：
滋补中的峻补、滋补、平补、清补、温补有什么区别？
想补身体？用它炖汤味道简直了
最滋补五脏的食物表
