原料：乌骨鸡1250克，白果(干)30克，姜20克盐15克味精2克。
做法：
1.乌鸡宰杀去毛，清洗干净放沸水除尽血水。
2.白果去皮加清水漂透。
3.然后再入沸水锅煮，不用加盖，以利白果中有毒物质遇热挥发。
4.煮透后入冷水中浸漂。
5.乌鸡和姜块入沸水锅中，大火烧开。
6.打尽浮沫再移至小火，保持水面微沸，待鸡七成熟时下白果。
7.继续用小火炖至鸡软离骨时，放入盐、味精即可。
产妇乌鸡汤的做法五：田七乌鸡汤的做法
原料：乌鸡(竹丝鸡)1只，南枣6粒，陈皮l块，田七20克，水6碗，盐1茶匙。
做法：
1、南枣用水浸洗。
2、乌鸡宰洗干净，切去鸡尾。
3、田七砸碎，连同其他已洗净的材料一并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可饮用。
养生小贴士：产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体，就应经常饮用滋补汤水。产妇饮田七乌鸡汤，可收强心补血、祛瘀止血的功用，当能补益身心，神采再现。民间用田七同鸡炖食，常以田七活血生血；与补益气血的鸡配用，主要取其补益气血。用于气血不足而有瘀滞者。可用于冠心病、脑血管病及跌打损伤等。
原料：乌骨鸡1250克，白果(干)30克，姜20克盐15克味精2克。
