孕妇多吃红萝卜有什么好处？红萝卜具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能，孕妇食用红萝卜不宜过量，红萝卜可以搭配温性食物一起食用。下面给大家列举一些适合孕妇的红萝卜养生食谱。
一、红萝卜海蜇粥
材料：红萝卜120克,海蜇皮60克,粳米60克,盐3克
做法：
1、将红萝卜削皮，洗净，切片;
2、海蜇皮浸软，漂净，切细条，备用;
3、粳米洗净;
4、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可，随量食用。
养生功效：清热、润燥、化痰。
二、甘笋菠菜豆腐汤
主料：豆腐(北)200克,菠菜320克,红萝卜40克
辅料：小麦面粉20克,鸡蛋150克
调料：姜汁5克,盐3克,酱油5克,江米酒5克,白砂糖3克
做法：
1、豆腐浸热后沥干，再放在钵里加蛋，面粉，米酒，糖和盐搅匀拌碎。
2、红萝卜切条，用水煮软，菠菜用盐水煮过捞起，切成约2寸长条状。
3、上汤煮开，将豆腐用汤匙舀块，放进汤内，待浮起时加盐和酱油调味，再放入菠菜，滴少许姜汁便可饮用。
养生功效：清热润燥、清肠明目、消滞瘦身。
三、洋葱椰菜红萝卜土豆汤
主料：土豆（黄皮）320克,红萝卜320克,番茄320克,菜花160克,洋葱（白皮）80克,青椒80克
调料：姜4克,胡椒粉2克,盐4克
做法：
1、土豆和红萝卜均去皮，洗净切粒；
2、洋葱去衣，洗净，切丝；
3、番茄洗净，切件去核；
4、椰菜（菜花）洗净，切丝；
5、姜去皮，洗净，拍松；
6、青椒洗净，开边去粒，切粗条；
7、烧热锅，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软，铲起；
8、水适量煲开，放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲开，加胡椒粉及盐调味，即可盛碗上桌。
养生功效：此汤具有清肠、杀菌降脂的作用，营养丰富。
