材料：红萝卜300克，乌梅40克，白砂糖8克
做法：
1、大红萝卜1个，去皮和蒂，切片，用水洗净。
2、酸梅（乌梅）用水洗净。
3、酸梅、大红萝卜一起放入瓦煲内，用适量水，猛火煲至滚
4、用慢火，续煲90分钟。
5、酌加砂糖调味，即可食用。
养生功效:
1、此汤清热解毒、化滞、生津止渴。可
2、防止肠胃积滞、烦躁不安的症状出现。
3、由于饮食积滞而导致胸翳不适、肚腹鼓胀、口干烦躁、
4、发热气，都可以用此汤作食疗。
5、体弱、胃酸过多、胃或十二指肠溃疡之人，不宜。
6、饮食过饱、胸翳不适、肚腹胀满。
五、栗子红萝卜马蹄汤
材料：香菜160克,栗子（鲜）160克,红萝卜200克,荸荠100克
做法：
1、将芫荽（香菜）、红萝卜、栗子、马蹄（荸荠）洗净，切碎。
2、把切成碎丁的香菜、红萝卜、栗子、马蹄均放入搪瓷锅或砂锅内。
3、砂锅中加适量水，上火煎沸煮熟后取汤2碗。
4、把煮熟后的汤去渣即可饮服。
养生功效：清理肠胃、润肤明目、祛积减肥
六、红萝卜鲜木耳豆腐汤
主料：豆腐(北)200克,竹笋100克,木耳(干)50克,红萝卜80克,粉丝100克
调料：盐4克,味精2克,酱油5克,白醋4克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,香油10克
做法：
1、把全部豆腐、鲜笋、木耳、红萝卜切丝，木耳泡软再切丝。
2、炒锅烧热，放入3大匙粟米油，再放红萝卜、鲜笋丝、豆腐、木耳炒几下，加上汤煮开，加盐、味精、酱油、胡椒粉同煮2分钟，生粉勾芡，放入粉丝、白醋、麻油即可上桌。
养生功效：清热利尿、软化血管、降胆固醇。
